カキとわかめのあっさり蒸し
【不安や気分の落ち込みに効く】
（素材）
カキ
わかめ
しめじ
ブロッコリーの芽
金柑
蒸す前はギュウギュウ詰めだったのに蒸したら縮んでしまった。
本ではしょうが・酒・ポン酢などの調味料を使うことになってますが、そんなの使わなくても美味しく食べられました。
金柑などかんきつ類は蒸すと食べやすくなります。
キノコ類もせいろ料理に欠かせない食材です。
カキは調理前に塩水で洗うんですね。なかなか手間がかかる。
しかし今までほとんど料理したことない私でも簡単においしい料理ができるのだから、せいろ調理はいいものです。
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今更ながらせいろ蒸し始めました
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